厚片吐司

人之初位於公館商圈, 台大正門口對面巷子裡, 就在陳三鼎的斜對面

兩層樓氣派的裝潢乍看之下還以為是吃到飽的火鍋店呢

從窗外看店裡客人吃麵吃得津津有味, 就決定進去嚐鮮囉 

店裡乾淨又明亮, 冷氣好涼好舒服~

櫃台旁有真空包裝的滷味可外帶

店家主打嫩骨麵和滷味

麵條有三種選擇:　拉麵、讚岐烏龍麵和寬米線

麻辣滷味-米血  $45

米血很Q很有嚼勁, 辣得也很清爽, 不會瘋狂配水喝

我還蠻喜歡這麻辣醬汁的,把拉麵丟進來沾醬吃也不賴! 

潮州滷味-鴨胗  $65

嚐過口味較重的麻辣米血後, 覺得這鴨胗較沒那麼入味, 鹹鹹的而已

清燉膠原嫩骨麵(拉麵)  $168

這道是店員推薦的招牌

湯頭是店家使用豆蔻.花椒粒.當歸.桂枝.甘草等二十八種中藥材與牛大骨.豬大骨.雞骨細火慢燉24小時而成(店家FB簡介)

這湯頭真的很棒, 有著淡淡中藥味卻不刺鼻, 味道甘醇好喝

再來這膠原嫩骨非常很厲害, 肉質軟嫩不說, 那膠原嫩骨比筋還要軟Q, 好好吃!

來這必點唷 大推

麻辣膠原嫩骨麵(寬米線)   $178

這麻辣湯頭也很棒, 和清燉的比起來我更愛麻辣的配菜, 鴨血好嫩呀!!!

吃到有股衝動想去點一盤麻辣鴨血呢    麵條的話我比較喜歡較Q彈的拉麵

友人說有點像麻膳堂的麻辣麵, 但更好吃呢

人之初

電話: 02-2366-0179

地址: 台北市中正區羅斯福路三段316巷3之1號

營業時間: 11:30-22:00